Напитки у Швейка

Сливовица золотая

Производится из слегка подвяленных темных слив поздних сортов, осторожно (чтобы не повредить косточки) размятых в ступе и сброженных. Обычно будущая сливовица подвергается двойной перегонке, но сливовица этой марки удостаивается трех перегонок и отличается особенно тонким букетом, в котором легко угадываются спелость плодов, легкость цветочной пыльцы, свежесть листвы и крепость дерева. Золотую сливовицу выдерживают около восьми лет в дубовых бочках, после этого она становится еще мягче, меняет цвет с прозрачного на бледно-золотой, а к ее букету добавляются новые изысканные тона. .

Сливовица белая

Производится из слегка подвяленных темных слив поздних сортов, осторожно (чтобы не повредить косточки) размятых в ступе и сброженных. Обычно будущая сливовица подвергается двойной перегонке, но сливовица этой марки удостаивается трех перегонок и отличается особенно тонким букетом, в котором легко угадываются спелость плодов, легкость цветочной пыльцы, свежесть листвы и крепость дерева.

Грушовица

Производится из лучших сортов зимней груши. Получается путем двукратной дистилляции сброженного промежуточного продукта, аналогичного сидру. Грушовица отличается оригинальным букетом, в котором преобладает нежный вкус свежей груши. Употреблять напиток рекомендуется традиционным способом: положить в рюмку ломтик сладкой груши (желательно свежую, но можно и консервированную), залить грушовицей, с помощью зубочистки или специальной вилочки достать грушу из рюмки, разжевать не проглатывая, выпить грушовицу и проглотить грушу.

Вишневица

Производится из поздних сортов темной вишни или черешни. Получают вишневицу путем двукратной дистилляции сброженных выжимок, содержащих мякоть и косточки. Вишневицу отличает оригинальный вкус и аромат спелой вишни. В силу оригинальных вкусовых качеств напиток рекомендуется употреблять прежде всего в качестве аперитива, однако он необычайно хорош и в качестве классического бренди.

Боровичка

Основой для производства этого напитка являются ягоды черного можжевельника. Боровичку получают путем трехкратной дистилляции сброженных выжимок из этих плодов. По своим вкусовым качествам боровичка напоминает джин, однако отличается более мягким и благородным вкусом, присущим настоящему бренди. Напиток идеален в качестве аперитива, может употребляться как в чистом виде, в том числе охлажденным, так и с соком лайма или лимона, тоником, а также в составе коктейлей.

 

 
Присоединяйтесь